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高考前饮食调理

时间:2017-02-24 来源:唯才教育网 本文已影响

篇一:高考前饮食问题需注意什么?

如今,人们越来越重视高考的饮食安排了,家长们经常盲目的孩子买保健品,同时还让它们喝咖啡防困。实际上,这些都是错误的做法。那么怎样才能正确合理的安排高考饮食呢?下面我们就一起来探讨这个问题吧。

一, 高考前应保证考生一天摄入的食物总量足够

一般情况,考生每一天应吃主食(米、面)400到600 克;蛋白质35到50克;油类20克;新鲜水果和绿色蔬菜6 0 0 克以上,也就是每天需要摄入2600千卡的热量。其中早餐占30%,中餐占40%, 另外,我们还要吃一些能够增强大脑记忆的食物,超仁棒,这是多种坚果汇聚在一起,特别对人体大脑的益智力有很好的功效,所含的多种维生素、铁、铜、钾等微量元素和氨基酸,多种营养。

二、考生可以适当的补充一些健脑食物

如考生可以吃含有富卵磷脂的蛋黄、动物内脏、鱼、虾和豆制品、桃、黑芝麻、杏仁、栗子、小米、红枣等食物。因为卵磷脂可以延缓脑细胞的衰老,它对健脑、补脑有很大作用。蔬菜水果对身体的作用同样不可忽视。

因为蔬菜水果中含有的维生素与人体生理代谢有关。维生素A与人的视力有关,维生素B与人体大脑代谢有关,而维生素C却能增强人的抵抗力。同时蔬菜水果中的纤维能够促进肠的蠕动,这样就可以让考生不至于因紧张的脑力劳动而便秘了。

三、要让进餐时间与高考时的进餐时间一样 考生需要在考前一个半小时进早餐,接着就需让考生进入考试状态。我们所建议的食物清淡为宜,并且烹饪方法要尽量用糖醋、清蒸、滑炒等。每餐菜都得有不同口味的主菜,这样考生吃起来才不会厌烦。再则,为了让考生从学习状态进入进食状态,我们就要注意进餐顺序。即进餐前考生要喝少量的汤或白开水,接着吃新鲜的蔬菜,再吃主食和其它菜。当我们的考生学习到很晚时就要加餐了。即中餐和晚餐之间加一点点心或水果;晚餐后到睡觉之间,则要喝一杯牛奶,吃些饼干、面包或者坚果(如核桃,有助于缓解便秘)。

四、有的考生还会有考前综合症,此时就需要对症食疗了 如,由于夏天炎热导致脾胃不好的人可以喝酸梅汁、橘子汁;由于天热易出汗的考生则要多摄入一些盐;还有由于考前紧张导致失眠的考生可以喝莲子、桂圆和百合煎成汤,此时加糖还能益智宁心;压力大的考生可以增加进餐次数,即把一日三餐变为四五餐。此外有的考生不喜欢吃某种食物,如猪肝这种状元食谱,家长就不要强迫他们吃了,否则会令他们反感。

五、在这里我们还得提醒大家不对的饮食安排都有哪些 首先考生考试前的一段时间不要因为高考的来临而过大的变动平时的饮食,不要暴饮暴食,不必补充没任何作用的保健品,也就是考前和考试期间饮食要和平时保持一致。其次考生大脑思维主要靠主食转化的葡萄糖,因此一定不要减轻主食量而去吃那些只可补充蛋白质的鱼肉。最后考生不要在考前喝咖啡,因为咖啡会抑制大脑思维;也不要吃巧克力,因为巧克力要吃下去两三个小时才可产生能量,并且脂肪代谢会增加耗氧,对大脑极其不利。

篇二:高考前的饮食搭配

高考前的饮食搭配

一年一度的高考即将来临。考试前夕,考生的学习压力大,作业多。合理的膳食安排和适当的营养调配对于考生顺利完成考试有一定的辅助作用。如何增加孩子的营养,是每位做家长关注的问题。

考生应怎样吃才够营养?一般来说,考生一天的膳食应吃主食(米、面)400—600克,一个鸡蛋,食油10克,蔬菜500克,水果200克。也就是说,每天需摄入热量2600千卡,早餐占30%,中餐占40%,晚餐占30%。

大脑的活动越频繁,需要的能量就越多。因此,为了提高复习的效果,考生应保证每天进食足量主食(粮谷类食物)。同时多吃增强大脑的记忆力的食物,如鸡蛋、瘦肉、猪肝、牛奶、大豆、花生米、葵花籽、核桃仁等。另外,每日多吃蔬菜、水果,从中补充维生素C、维生素B1、维生素B6,增强抵抗力,减轻疲劳,防止因学习过度紧张而引起便秘。

六、七月份,天气炎热,考生宜补充水份,喝淡盐水、绿豆汤、酸梅或桔子汁等。 高考前饮食注意酸碱搭配

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,人要在血液呈弱碱性的情况下,大脑和体力才能保持最佳状态,所以注意食物的酸碱搭配也很重要。大鱼大肉和酒类都属于酸性食物,而蔬菜、水果和牛奶则是碱性食物,在给考生提供食物时,这两种类型的食物一定要注意均衡搭配,碱性食物要略多于酸性食物才能让考生保持最佳应考状态。

均衡饮食是根本

“不管是不是高考学生,均衡饮食都是最根本的。”唐大寒指出,面临高考的学生应好好把握这一原则,清淡、营养、变化多样的日常饮食可以给考生带来最佳的营养补充。

早餐以清淡为主 唐大寒说,早餐是一天中最重要的一餐,应当吃好,基本原则是清淡、易消化。可选择含糖、碳水化合物和蛋白质较多的食物,比如:稀饭、馒头、包子、绿豆粥、牛奶、鸡蛋等,条件允许的情况下还可以适当吃一些蔬菜和水果。

中餐晚餐只要七八成饱 中餐和晚餐每餐吃个七八成饱就可以了,这样可以避免消化道负担加重分流体内血液,以保证大脑有足够的血液供应。

加餐的量为正餐1/3 学生如果晚上学习得比较晚,也有必要加餐,加餐时间最好是睡前一两小时左右,加餐的量只能是正餐的1/3左右,具体可以吃清淡、易于消化的食品,比如牛奶、果汁加饼干等等。

状元食谱应降温

有些家长总喜欢按照“状元食谱”来给考生提供食物,觉得孩子只要按食谱吃就可以成“状元”。对此,唐大寒觉得很不妥,像有的考生不喜欢吃猪肝,但很多“状元食谱”里都有猪肝,强迫他们吃自己不喜欢吃的东西容易引起考生的逆反心理。

莫在饭桌谈高考

面对高考,考生难免精神紧张,加上天气日渐炎热,常常可能出现厌食情绪。唐大寒说,这时候家长一定要尽可能地给他们减压,尤其不要在饭桌上谈论高考的话题,以免增加考生的心理负担。

其次,当考生出现厌食情绪的时候,可以通过增加开胃食物的方法来引导考生进食。家长可选择孩子平时爱吃的食物,以增加其食欲,像剁辣椒、豆豉辣椒或者辣椒萝卜等,但食用这些东西的时候切记要注意卫生。

高考前饮食巧搭配

六七月,是考生的忙碌季节。考试前夕,孩子的学习压力大,作业多,不少家长想给孩子增加营养,但又不知从何做起。下面我就家长关注的一些问题,逐一予以解答。 考生应怎样吃才够营养?

合理的膳食安排和适当的营养调配对于考生顺利完成考试有一定的辅助作用。一般来说,考生一天的膳食应吃主食(米、面)400-600克,肥瘦适中的猪肉100克,一个鸡蛋,牛奶250克,食油10克,蔬菜500克,水果200克。也就是说,每天需摄入热量2600千卡,早餐占30%,中餐占40%,晚餐占30%。如把餐次安排为一日五餐,五餐的能量分配为早餐20%,课间餐10%,午餐和晚餐各30%,晚点10%。

是否每餐都要吃主食?

大脑的活动越频繁,需要的能量就越多。脑组织活动的主要能源是葡萄糖,但脑组织内的糖元储存量极少,仅够维持大脑几分钟的活动,因此,为了提高复习迎考的效果,考生应保证每天进食足量主食(粮谷类食物)。

考试前要补充健脑食品吗?

要使大脑有效地发挥各种功能,保证好的学习效果,就要不断地从食物中摄取大脑活动所需的各种营养素,如卵磷脂、胆碱、不饱和脂肪酸等。含有以上营养物质的食物包括鸡蛋、瘦肉、猪肝、牛奶、大豆、花生米、葵花籽、核桃仁等。这些食物可以增强大脑的记忆力,使人精力充沛。

蔬菜、水果须每日补充吗?

考生最好能每天进食适量蔬菜、水果,原因是蔬菜和水果含有丰富的维生素C、维生素B1、维生素B6、维生素A、食物粗纤维等。维生素B1、B6是大脑能量代谢所必需的营养物质;维生素C可增强抵抗力,减轻疲劳;维生素A对视力有好处;蔬菜的纤维素能促进肠的蠕动,防止因学习过度紧张而引起便秘。

考生喝什么饮料好?

考生宜喝淡盐水、绿豆汤、酸梅或桔子汁等饮料。

失眠吃什么好?失眠者可选用以下方法进行调理:(1)临睡前吃几块饼干,喝一杯牛奶,(2)睡前进食小米粥;(3)用适量的莲子、桂圆和百合煎汤饮;(4)取核桃仁25克,茯神15克,酸枣仁10克,圆肉10克,冰糖少许,加水适量,共煎成糖水,晚饭后服用。

高考前饮食:五忌二宜

离高考的日子屈指可数,考生们的饮食牵动着家长的心。近日记者采访北京协和医院营养科副主任于康,他提出的几点“考前饮食要义”,考生家长不妨一读:

1、考前食谱忌大变。考生考前饮食不要因高考临近而刻意改变,在临考前的一段时间及考试期间,饮食量都不要比平时增加太多,尤其考试期间饮食不要做太大的变动,应和平时保持一致。

2、饮食最忌减主食。考生饮食要保证主食的摄入量,以前人们总是认为主食可有可无,只

要多吃些鱼类、肉类的食物即可,其实这些食物只能补充人体所需的蛋白质,而大脑思维主要依靠的是葡萄糖,只有主食才能转化为葡萄糖。

3、吃鸡忌吃皮。考生切忌吃大量油腻的动物性食品,猪肉也不要吃太多。油炸食品易使人产生饱腹感,影响其他食物的摄入量,于康推荐考生应多吃鱼、去掉皮的鸡肉、牛奶、鸡蛋等食物,也可以熬些绿豆粥、银耳莲子汤等,适量放些糖,既美味可口,又清热祛暑。

4、咖啡会导致尿频,高考切忌。考生考前应多喝水,每天要保证1500-2000mL的摄入量,切忌不能以喝饮料代替喝水。考生考前可喝一些茶及咖啡,但一定不能太浓,浓茶及浓咖啡都有兴奋的作用,会影响睡眠。于康特别提醒在考试期间一定不要喝咖啡,因为咖啡因的作用会使人产生尿频,影响考生的临场发挥。

5、零食忌选坚果类。于康告诉考生,零食可以适当吃些,但要记住:油腻的食物及坚果类食物,如瓜子、花生要少吃,还有甜食及奶油过多的食物要少吃。有的考生一看书就想吃些零食,为此于康建议,不妨选择吃黄瓜及水果等,可以有效地控制食量。

6、每天宜吃2个水果。水果蔬菜含有丰富的营养素及各种维生素和矿物质,还有缓解厌食及便秘的作用。考生应保证每天吃2个水果,约500克左右。另外,于康提醒考生,粗纤维的蔬菜要少吃,如果平时没有常吃的习惯考前一定不要突然增加。他建议:“菠菜、胡萝卜可增强记忆力,洋葱能改善大脑供血,帮助考生集中精神,这类食物可适当增加一些。”

7、厌食宜用“羊吃草”法。考生如果考前压力大,产生厌食感,家长可以把每日三餐变成每日四餐、五餐,增加进餐的次数,采用“羊吃草”的吃法,在控制总量的前提下,多餐分吃,也同样可以摄取到考生一天所需的营养量。

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专家对高考生饮食提出建议

今天是一年一度的高考,考生应怎样吃才够营养呢?专家特意开出了一张“高考菜单”。 首先,考前不易吃得过饱,不要吃得过于油腻,要注意营养均衡。

其次,一日三餐更应讲究科学用餐。早餐务必要吃好,切不可空腹,因为吃好早餐才可保证供给大脑必需充足的能量。午餐是一日中的主餐,应该吃饱吃好,考生在经过上午的考试后会略感疲劳,这时可喝

高考前饮食调理

一杯酸奶或果汁减轻疲劳。晚餐不可吃得过多或吃过于油腻的食物。饭后可吃一个西红柿(或水果),补充足够的维生素C。在饮料上可选用富含多种维生素的新鲜果汁,其它如汽水、冰水等应少饮,以免影响食欲。

再次,有些食品有“特殊功能”。草莓、白菜可缓解紧张情绪,特别是草莓里的果胶能让人产生舒适感;柠檬能使人精力充沛,提高接收信息的能力;每天食用半个洋葱头可消除过度紧张和焦急情绪;生姜能增加对大脑的供氧,使人的思路开阔;食用红枣、莲子、白木耳、牛奶、香蕉等可以减轻压力,放松考生紧张的情绪。

高考生饮食六忌

一. 戒多吃油条、油饼、馒头,以防铝对大脑的危害。馒头中含铝量较高,油条油饼中也含铝。每天吃一两根油条,铝摄入量会比允许量超出60毫克,经常吃这类食物的孩子,容易记忆力下降、思维迟缓。

二. 戒多吃过咸食物。长期习惯吃过咸食物的人,不仅会引起高血压、动脉硬化还会损伤

动脉血管,影响脑组织的血液供应,使脑细胞长期处于缺血缺氧状态而导致智力迟钝,记忆力下降。

三. 戒多吃油炸食物。在油温200℃以上煎炸过的食品,以及长时间暴晒于阳光下的食物中过氧化脂含量较多,如花生米、鱼虾类、腊肉、熏肉等,会促使大脑早衰或痴呆。

四. 戒多吃味精。成人每天吃味精不宜超过4克,吃多了会妨碍智力发展。

五. 戒高蛋白摄入过量。过多摄入高蛋白食物,如牛肉、鸡、蛋、虾、花生等,会使人无法集中精力学习,常可出现精神不振,头昏头痛,思维及判断能力下降。

六. 戒部分营养缺乏,只偏爱某几种食物。这样很可能失去补充身体必须营养的来源,并不能保持良好的食欲和最佳的饮食状态,会影响消化道的蠕动和消化液的分泌,对食物的消化吸收不利,时间长了,有害于大脑发育和身体健康。

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篇三:高考前饮食搭配

高考前饮食搭配

高考前饮食

不管是南方还是北方、不管是沿海还是内陆,虽然饮食结构不尽相同,但是有一些饮食原则是相通的。在高考备考时所准备的饮食,就要尽可能的符合均衡饮食的三大原则,只有这样,才能够真正的做好“后勤保障”。

1.平衡膳食巧搭配

进入冲刺阶段之后,考生的用脑量大幅度上升,再加上现在身体正处在生长发育期,所以每天要消耗大量的能量。这样的能量流失会对考生的身体带来巨大的伤害,因此就需要补充大量的热量、蛋白质、维生素及微量元素。既然没有任何一种食物可以拥有全部的营养元素,那就需要对膳食进行搭配,同时要注意一些基本的原则:一定要以富含碳水化合物的面食为主,并注意酸碱食品的合理搭配,要适量进食一些富含高蛋白的牛奶、豆浆、蛋类等食物,另外,蔬菜和水果也都是不可缺少的食品。只有这样,才能够达到均衡饮食的效果,才能够有效增加抵抗力。另外,一定不能忽略饮水,每天至少要喝1600ml的水,如果天气炎热,还需要补充更多的水分,这样才够保证机体健康。

2.能量大补不可取

进入冲刺阶段之后,很多家长都愿意给孩子吃一些过于油腻的食品。虽然给孩子吃一些鸡肉、鱼肉、鸭肉等高蛋白、高能量食物的出发点是好的,但是往往会有相反的效果。因为这些食品会大大增加消化系统的负担,从而干扰到正常的新陈代谢,打乱饮食结构,使脾、胃功能出现紊乱。所以,在饮食原则当中会有这样一条:尽量少吃脂肪含量高且容易胀气的食物。

3.保证生活有规律

不管家长的主张多么有道理,也不要随意干涉孩子的饮食习惯。在最后阶段,要尽可能的满足考生的饮食需求。当然,尽量满足不是一点都不加控制。比如,吃饭的时候尽量只吃到七八成饱,吃得过饱会增加肠胃负担,抑制大脑皮层神经细胞的兴奋,影响大脑信息的传递。同时,也不要饥饿入眠,可以适量地增加夜宵餐饮,保证睡眠质量。

对于高考备考过程来说,天气炎热,所以解暑怯湿的食物应该贯穿始终。另外,均衡的膳食是所有食谱设计的精髓,而食物的多样化就是均衡膳食的最好体现。每日的食谱中,我们要鱼、肉、蛋、奶、食用菌、蔬菜和水果最好都能搭配出现。结合媒体上所报道的内容,我们给大家总结了以下六条均衡饮食的建议供大家参考:

1.早餐以清淡为主

早餐是一天中最重要的一餐,应当吃好,基本原则是清淡、易消化。可选择含糖、碳水化合物和蛋白质较多的食物,比如:稀饭、馒头、包子、绿豆粥、牛奶、鸡蛋等,条件允许的情况下还可以适当吃一些蔬菜和水果。

2.午餐质量要保证

考生的午餐质量要有所保证。上午人体内的热量和各种营养素消耗很大,所以午餐就应该吃饱、吃好。比如:可以吃些肉类、鸡蛋等含能量较高的食品,好为下午的考试做好充足的准备。另外,午餐还应摄入充足的热量和各种营养素。午餐同样还应该做到有粮、有肉、有菜、有豆,且干稀搭配。

3.晚餐要吃“八分饱”

一些家长把考生的营养补充全部集中在晚餐,其实这并不科学,因为人体晚上所需能量比较少,而食物中过多的营养元素容易吸收不完而白白浪费。晚餐宜吃八分饱,这样可以避免消化道负担加重分流体内血液,以保证大脑有足够的血液供应。需要注意的是,饭后考生要休息一阵再复习。有的考生以前有吃夜宵的习惯,随着作息时间的调整,夜宵应逐渐不吃或少吃。

4.保证主食的摄入量

考生饮食要保证主食的摄入量,有的家长认为主食可有可无,考前希望孩子多吃些鱼类、肉类的食物。其实,这些食物只能补充人体所需的蛋白质,而大脑思维主要依靠的是葡萄糖,也只有主食才能转化为葡萄糖。

5.零食不要选坚果类

有的考生喜欢吃零食,但坚果类食物,如瓜子、花生要少吃,尤其是到了夏天,吃坚果时一定要适量,因为坚果含有的热量非常高,过多饮食容易使人上火。另外,甜食及奶油过多的食物也要少吃。对于一看书就想吃些零食的同学,不妨选择吃黄瓜或水果等,可以有效地控制食量。

6.每天宜吃2个水果

水果蔬菜含有丰富的营养素及各种维生素和矿物质,还有缓解厌食及便秘的作用。考生应保证每天吃2个水果,约500克左右。另外,粗纤维的蔬菜难以消化,要尽量少吃,如果平时没有食用的习惯,考前一定不要突然增加。除此之外,菠菜、胡萝卜可增强记忆力,洋葱能改善大脑供血,帮助考生集中精神,这类食物可适当增加一些。

高考前饮食七禁忌

禁忌之一:迷信健脑产品

高考期间,市面上也推出了很多所谓的“健脑品”,事实上这些健脑产品,有没有

健脑的效果,我们不得不知,但是应该说吃这样的健脑食品确实是没有必要。

禁忌之二:只给孩子吃所谓的营养的食物

很多家长认为米饭是没有任何营养的,而在这个特殊的时期僦要让孩子多吃肉类,鱼类,事实上这样的做法是不当的。因为人的大脑思维要靠葡萄糖才能正常的运行,而如果不吃主食的话,大脑的思维能力就会受到影响,更容易影响孩子的发挥,试想一下,如果孩子整天处于一种饥饿的状态,怎么可能有精力好好学习以至在考试时得到充分的发挥呢?

禁忌之三:考试前,饮食方式突然大变

很多家长希望孩子可以多吃点,因此会为孩子制作各种各样的好吃的,一些家长怕孩子营养不够,还会特地的给孩子加夜宵,事实上这样做对孩子的健康会造成很大的影响的,例如晚饭吃得过多,就有可能影响孩子的睡眠,从而影响孩子的睡眠质量。

禁忌之四:喝咖啡,喝茶提神

考试前喝咖啡,茶,虽然具有提神的作用,但是考生本来就有很大的压力了,睡眠本来就有可能会不足了,而再喝兴奋提神食品的话,就有可能引起孩子失眠的问题。再者一些含糖的饮料会引起尿频的问题,所以在这期间,最好让孩子喝白开水就好了,充足的水分可促进血液循环,大脑需要的氧也才能得到保证。

禁忌之五:饮食不均衡

一些人为了让孩子开心,因此,孩子想吃什么就给做什么,事实上这样的饮食方式,很容易造成酸碱不平衡而影响大脑功能的正常运行,会使大脑功能减退,非常不利于健康,也不利于学习和考试的发挥。

禁忌之六:零食过多

很多考生由于压力的增大,会不由自主的选择一些零食,其实一些甜食,或者一些其它的奶油食物吃得过多的话,对孩子的大脑也会造成不良影响的,不利于孩子的正常发挥。

禁忌之七:各种补品

为了增加孩子的营养,各种各样的补品也成了考生家长们的首选,事实上青少年气血旺盛,宜调不宜补,补品过多,反而会引起一些副作用。所以只要保证正常的饮食标准就足够了,一般无需增加补品的摄入。