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冬季喝什么汤,喝这些汤让你暖心过冬天,冬天喝什么汤好,冬

作者:佚名    来源:网友投稿  时间:2015-12-02  唯才教育网

为此,为您搜集了几道适合冬季进补的汤,供您选择: 鲫鱼豆腐汤 原料:鲫鱼1条,豆腐1大块,姜3片,葱3段,油、盐、胡椒、料酒、鸡精各适量. 做法:鲫鱼开膛去内脏,洗净...

  冬季喝什么汤?基本上人每天都要喝汤,尤其是到了寒冷的冬天,就更是有必要喝些汤。常喝汤不仅能够补充营养,还能够补充身体所需水分。想知道冬天喝什么汤好以及豆腐汤的做法大全吗?那就一起来看看吧。 

  喜欢喝汤的,但不会做汤的,不用烦恼。下面就将给大家介绍几款做法既简单,又能补充营养的汤

  做法一

  材料

  冬笋1小块,豆腐1/4盒,干木耳5朵,鸡蛋1个,鲜虾5只,鲜贝6个,鲜鱿鱼头1个,香菜1根。

冬笋1小块,豆腐1/4盒,干木耳5朵,鸡蛋1个

  调料

  米醋3汤匙(45ml),盐1茶匙(5克),糖1/2茶匙(3克),白胡椒1/2茶匙(3克),味精1/4茶匙(1克),水淀粉4汤匙(60ml),香油1/4茶匙(1ml)。

  做法

  1.将干木耳泡发后洗净,切成丝。冬笋切丝,北豆腐也切成大小相似的丝。鸡蛋打散备用。

  2.把鲜虾去皮,去纱线后洗净,然后用刀片成片。鲜贝洗净后用手撕成丝。鱿鱼头长3厘米长的段。

  3.锅中倒入清水,大火煮开后,将冬笋,虾,鲜贝丝,鱿鱼头,按次序分别放入锅中焯烫后捞出备用。

  4.将锅洗净后,加入清水,放入焯烫好冬笋,虾,鲜贝丝和鱿鱼头,再放入木耳丝和豆腐丝,调入米醋,盐,糖,和胡椒粉搅匀,煮开后调成中火,继续煮3分钟。

  5.此时,调入味精搅匀。改成大火,将水淀粉倒入,沿着同一个方向搅拌(顺时针或逆时针)。

  6.汤变的粘稠后,淋入鸡蛋液,打成蛋花即可关火。临出锅时,再烹入一点点醋,和香油。最后撒上香菜。

  做法二

  主料

  白萝卜、粉丝少许、火腿少许、海米或者干贝少许、胡椒粉少许、盐适量、香油少许、鸡精少许。 

  做法

  1、首先就是要将白萝卜切丝、火腿切丁或片根据个人喜好,萝卜丝用淡盐水清洗一下。

  2、将干贝丁用水洗一下,锅里加入适量的水。

  3、加完水之后在锅里放入贝丁煮,适当的煮一会之后能看到锅里的汤渐成白色时放入粉丝。

  4、稍等一会儿再放入萝卜丝、火腿丁。

  5、再煮至汤开两三分钟。

  6、调入适量胡椒粉、鸡精最后点入少许香油,香油和鸡精可以为汤提味道,当然喽,不喜欢可以不加。

  7、香喷喷的萝卜丝汤就可以上桌了。

  做法三

  材料

  小母鸡1只,榛蘑,栗仁2袋,笋丝1袋,盐,花椒粒,大料,姜片,葱段。

  做法

  1.将小母鸡鸡屁股割掉,鸡屁股附近油很多,把油脂清除掉。

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